【姓名】 吳全斌

【職稱】 科主任

【學歷】 育達科技大學-社會工作照顧系

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#505

【E-mail】 wuchyuanbin@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】烘培(麵包)-丙級

               中式麵食油皮油酥.糕漿皮類乙級

        客委會客語客委會客語認證-中高級

【資歷】媽祖美食文化季開胃菜組金牌指導老師

        全國客家美食料理比賽-第三名

        仁德盃創意料理競賽金廚獎等指導老師

        易牙美食節八大菜系-金牌獎

【專長】中式麵食、食物學、客家美食製作、食品衛生安全、客語(四縣)       

【姓名】 張惟琇

【職稱】 導師

【學歷】 實踐大學-餐飲管理系

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506

【E-mail】 lind90729@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

         中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級

         餐旅服務-丙級

         中餐烹調-丙級

         日本語能力認定書3、4級

         MOS Word Expert 

         Mos Excel Expert

【專長】 觀光餐旅業概論、餐飲管理、菜單設計、食品安全衛生

【姓名】 張梅倫

【職稱】 導師

【學歷】 實踐大學

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506

【E-mail】 maylun88@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 中式麵食加工-乙級

                烘培食品-乙、丙級

                中餐烹調-乙級

                中式米食加工-丙級

                調酒-丙級

【專長】 烘焙、中點

【姓名】 盛兆瑜

【職稱】 導師

【學歷】 文化大學

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506

【E-mail】 zys63@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 中式麵食加工-乙級

                中餐烹調-乙級             

【專長】 中餐烹調、食物製備

【姓名】 陳韋潔

【職稱】 導師兼實習組長

【學歷】 台南應用科技大學

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#502

【E-mail】 joyce@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 飲料調製-丙級

                門市服務-丙級

         國際禮儀-乙級

【經歷】 2025SHF首爾美食烹飪挑戰賽~銀牌           

【專長】 飲料調製、門市服務

【姓名】 蔡聖奕

【職稱】 導師兼建教組長

【學歷】 育達科技大學

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#504

【E-mail】 100410533@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 中餐烹調-乙.丙級

         西餐烹調-丙級             

【專長】 中餐烹調、西餐烹調

【姓名】 劉宇凡

【職稱】 導師

【學歷】 元培科技大學

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506

【E-mail】 roger037664368@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 中餐烹調-丙級  烘焙麵包-丙級

         西餐烹調-丙級  餐服技術-丙級             

【專長】 中餐烹調、西餐烹調

【姓名】 林孟君

【職稱】 導師

【學歷】 蘭陽技術學院

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506

【E-mail】 aa362708@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 中餐烹調-丙級  烘焙麵包-丙級

         飲料調製-丙級  餐服技術-丙級             

【專長】 餐服技術、烘焙食品

【姓名】 黃筑均

【職稱】 兼課教師

【學歷】 高雄餐旅大學西餐廚藝系

【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506

【E-mail】 jyun19891016@g.csvs.mlc.edu.tw

【證照】 飲料調酒-乙級  中餐烹調-丙級

         西餐烹調-丙級  飲料調製-丙級

         烘焙麵包-丙級  門市服務-丙級             

【專長】 飲料調製、西餐烹調